Recettes

Clafoutis aux poires


Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Temps total : 45 mn

Pour 4 personnes :-
-4 poires
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 2,5 cuillères à soupe de farine
- 10 cl de crème fraîche
- 50 cl de lait
- beurre


1/ Mélanger le sucre et la crème fraîche. Ajouter les oeufs et bien battre la préparation. Ajouter progressivement la farine et le lait avec un fouet pour bien mélanger le tout.



2/ Eplucher les poires et les couper en lamelles. Les disposer au fond d'un plat à tarte préalablement beurré.



3/ Verser la préparation sur les poires en veillant à ce que les lamelles restent bien réparties sur l'ensemble de la surface. Disposer quelques noix de beurre à la surface et enfourner dans un four chauffé à 200°C.



4/ Laisser cuire une trentaine de minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Sortir du four et saupoudrer immédiatement et généreusement de sucre. Servir tiède ou froid.

oh la , juste le fét de voir le plat donne envie de ne pas manger , fodré me tuer pour manger ça

Slayer a écrit:

oh la , juste le fét de voir le plat donne envie de ne pas manger , fodré me tuer pour manger ça

mouch lezim tawa nekil wa7di !

Slayer a écrit:

oh la , juste le fét de voir le plat donne envie de ne pas manger , fodré me tuer pour manger ça

dis donc tu préfère cette onctueuse mayonnaise

méchante!!!!! méchante!!!!! méchante!!!!! méchante!!!!!

Neo a écrit:

méchante!!!!! méchante!!!!! méchante!!!!! méchante!!!!!

nawfel ? chta3mel houni ?

c cke jappel un bon plat cannibal I'M , cannibal je resteré

pas mal

GODfather a écrit:

Neo a écrit:

méchante!!!!! méchante!!!!! méchante!!!!! méchante!!!!!

nawfel ? chta3mel houni ?

nlawej 3alike!!!!!

SOUPE A L'OIGNON GRATINEE


Préparation : 20 mn

Cuisson pour cocotte : 15 mn
Pour 4, il faut : 5 gros oignons émincés, 80 g de beurre, 1 cuillerée à soupe bombée de farine, 1,5 l de bouillon (cube) ou d'eau, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre, pain grillé.

Dans la cocotte, faites roussir les oignons coupés fin avec 30 g de beurre. Saupoudrez d'une bonne cuillerée de farine en tournant avec une cuiller en bois jusqu'à ce que ce roux brunisse un peu. Ajoutez petit à petit 1,5 l d'eau ou de bouillon froid et mélangez tout en décollant le fond jusqu'à ébullition.

Salez, poivrez. Fermez, faites monter en pression la cocotte sur feu vif ; dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 15 mn sous pression.

Faites dorer les tranches de pain à la poêle avec le reste du beurre et disposez-les dans le fond d'une soupière allant au feu. Versez le potage sur le pain grillé.

Saupoudrez de gruyère râpé. Vous pouvez faire gratiner quelques instants dans des bols individuels ou une cocotte à four.





vs pouvez ajouter une cc de creme fraiche wetfakkrouni

Tarte aux oignons


Ingrédients :
Pâte feuilletée prête
12 oignons
5 oeufs
1 petit pot de crème allégée
200g de gruyère râpé
Huile d'olive
Sel, poivre

Recette :
Faites précuire au four thermostat 7, la pâte étalée dans un moule à tarte.

Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites chauffer 2 cuillérées d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen.
Ajoutez le oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Mélangez le tout avec les oignons.

Couvrez la pâte avec le mélange et faites cuire au four très chaud thermostat 8 pendant 25mn puis au four thermostat 6 pendant 15mn.
Servez tiède ou froid.

Chocolat chaud à la cannelle

Ingrédients

Pour 4 belles tasses :

30 cl de Lait
35 cl de crème liquide
20 g de sucre roux
½ gousse de vanille
½ bâton de cannelle
200 g de chocolat noir râpé finement (chocolat de couverture ou 70% cacao minimum)


Préparation

Faire chauffer le lait avec la vanille, la cannelle et le sucre dans un poêlon à feu vif
Ajouter la crème dés que le lait commence à frémir
Bien mélanger au fouet pendant 2 minutes
Ajouter le chocolat râpé finement et continuer à mélanger au fouet pendant 4 minutes en évitant que le mélange ne commence à bouillir.
Retirer du feu et continuer à fouetter pendant quelques minutes de manière à ce que le chocolat chaud soir bien aérien.
Vous pouvez également passer le chocolat chaud au mixer pour vraiment lui donner une très grande homogénéité et que ce soit très mousseux.

Chocolat chaud aux épices et poivres


Ingrédients

Pour 4 personnes :

200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
60 cl de lait
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 petit piment sec
2 pincées de poivre
½ gousse de vanille

Préparation

Mettre le poivre et le piment dans un mortier et écraser jusqu’à obtenir une poudre très fine
Concasser le chocolat en morceaux grossiers
Faire chauffer le lait dans un poêlon à feu vif
Ajouter la vanille et la laisser infuser
Ajouter le chocolat et continuer à mélanger au fouet pendant 5 minutes.
Diminuer le feu si le mélange commence à bouillir
Ajouter le poivre, le piment et le miel
Continuer à mélanger pendant 5 minutes jusqu’à ce que tout le chocolat soit bien fondu
Laisser chauffer encore 10 minutes à feu doux et battre vigoureusement avant de servir

Filtrer le mélange avant de servir pour retirer la vanille, morceaux de piments et de poivre


(j'essaye et je vous di si c bon )

héva wa9t ta7ki fih 3almékla tu le fé expré ou koi ji3annnn

ena zeda ji3ana et tte mon inspiration fil mèkla

MAFiosina a écrit:

ena zeda ji3ana et tte mon inspiration fil mèkla

Recette COOKIES

-75g de beurre
-1 oeuf
-85g de sucre poudre
-1 sachet sucre vanillé
-150g de farine
-100g chocolat (a cuire ou pépite)
-1c.café de levure chimique
-1c.café de sel

*faire ramollir le beurre
*dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf, la vanille
*ajouter petit a petit le mélange farine+levure+sel
*ajouter les pépites de chocolat(si vous avez une tablette la couper en petits morceaux)
*faire des petites boules et les mettres sur une plaque graissée;
*au four pendant 10 minutes à 180°




PS: CDC aux cookies qu'on m'a offert ya qq jours , et un grand bisou a la personne

merci pr la recette

MAFiosina a écrit:

Recette COOKIES

-75g de beurre
-1 oeuf
-85g de sucre poudre
-1 sachet sucre vanillé
-150g de farine
-100g chocolat (a cuire ou pépite)
-1c.café de levure chimique
-1c.café de sel

*faire ramollir le beurre
*dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf, la vanille
*ajouter petit a petit le mélange farine+levure+sel
*ajouter les pépites de chocolat(si vous avez une tablette la couper en petits morceaux)
*faire des petites boules et les mettres sur une plaque graissée;
*au four pendant 10 minutes à 180°




PS: CDC aux cookies qu'on m'a offert ya qq jours , et un grand bisou a la personne